4 Maneras de cortar cebolla en brunoise. Y hemos vuelto a los bsicos. La idea de este video es mostrar que existen diferentes mtodos para realizar un corte, cada uno con su caracterstica y dificultad especifica. Pero todo se hace ms sencillo con prctica, y ese es el punto: Elegir una tcnica o dominar la que usa para de esa manera realizar un trabajo eficiente en una de las tantas